5 Manfaat Tak Terduga dari Makanan yang Dibakar Menggunakan Arang Bagi Kesehatan

NARASIBARU.COM - Selain teknik memasak seperti menggoreng, merebus, dan mengukus, masyarakat Indonesia juga mengenal penggunaan arang sebagai sarana memasak.

"Arang sendiri dihasilkan dari pembakaran dan pengolahan kayu pohon."

Arang digunakan sebagai bahan bakar untuk menciptakan api dan memasak makanan dengan cara yang tradisional.

Ternyata, pemanfaatan arang dalam proses memasak juga memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh, selama dikonsumsi dengan takaran yang sesuai dan tidak berlebihan.

Simak manfaat kesehatan yang diperoleh dari mengonsumsi makanan hasil proses pembakaran dengan arang, seperti dilansir dari Pojok Satu.

1. Mengurangi Kadar Lemak

Arang tidak mengandung kalori atau menambah kalori pada makanan.

Sebaliknya, proses memasak makanan dengan arang dapat membantu mengurangi tingkat lemak dalam makanan.

Ini merupakan alasan utama, mengapa banyak koki dan ahli memilih untuk membakar daging menggunakan arang.

Tujuannya adalah, untuk mengurangi kandungan lemak dan kalori dalam daging sebelum dikonsumsi.

2. Meningkatkan Kandungan Gizi

Dibandingkan dengan proses penggorengan, metode pembakaran jauh lebih sehat.

Hal ini disebabkan oleh, kecepatan memasak yang lebih tinggi selama proses pembakaran.

Ketika makanan dimasak dengan cepat, jumlah nutrisi yang terbuang akan lebih sedikit.