Perbandingan Antara Matcha dan Green Tea: Proses Pembuatan, Perbedaan, dan Manfaat Kesehatan

BALI EXPRESS - Pelajari perbedaan antara Matcha dan Green Tea dari segi tekstur, proses pembuatan, dan manfaat kesehatan.

Dengan bubuk halus yang kaya nutrisi, Matcha dan Green Tea memiliki keunikan masing-masing.

Temukan pula manfaat kesehatan, mulai dari antioksidan hingga dukungan terhadap fungsi otak dan pencegahan penyakit. 

Baca Juga: 7 Manfaat Daun Serai: Sebagai Bahan Herbal dan Kesehatan, Perlu Hati-hati untuk Wanita Hamil

Matcha dan Green Tea memiliki kesamaan sebagai minuman yang berasal dari tanaman Camellia Sinensis.

Namun, perbedaan signifikan terletak pada tekstur, proses pembuatan, dan manfaat kesehatannya.

Perbedaan Tekstur:

• Matcha: Bubuk halus dengan konsentrasi nutrisi dan antioksidan tinggi. Cocok untuk disajikan dengan susu atau pemanis untuk mengurangi rasa kuat.
• Green Tea: Daun kering berbentuk potongan kecil, dikemas dalam bentuk teh celup. Hasil penyeduhan menghasilkan cairan berwarna hijau kekuningan hingga coklat muda dengan sedikit rasa sepat.

Proses Pembuatan:

Proses Pembuatan Matcha:

Dikutip dari medicalnewstoday.com, Matcha dibuat melalui penanaman teh di tempat teduh beberapa minggu sebelum panen.

Proses pengeringan dan penggilingan daun menghasilkan bubuk halus berwarna hijau cerah.

Proses Pembuatan Green Tea:

Dikutip dari medicalnewstoday.com, Green Tea mengalami proses oksidasi terbatas untuk menghindari warna teh yang coklat.

Baca Juga: Rahasia Kesehatan Tersembunyi: 5 Manfaat Ajaib Daun Sirih, Nomor 4 Tak Terduga

Daun teh kemudian dibentuk dengan metode tertentu, menghasilkan berbagai bentuk teh. Proses penyeduhan menghasilkan cairan berwarna hijau kekuningan hingga coklat muda.

Manfaat Kesehatan:

Manfaat Green Tea:

Dikutip dari healthline.com, Green Tea mengandung antioksidan, meningkatkan fungsi kognitif, membantu pembakaran lemak, mengatur gula darah, mencegah penyakit jantung, dan berkontribusi pada umur yang lebih panjang.

Manfaat Matcha:

Dikutip dari healthline.com, Matcha memiliki manfaat serupa dengan Green Tea dalam kandungan antioksidan.

Namun, Matcha juga diketahui melindungi hati, meningkatkan fungsi otak, dan memiliki sifat anti kanker berkat tingginya kandungan Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG).