Sayur Wortel: Tidak Hanya Lezat,Sayur Wortel Terkenal Memiliki Banyak Khasiat dan Manfaat Bagi Kesehatan.Terutama untuk Mata dan..

NARASIBARU.COM-Wortel (Daucus carota) adalah tanaman sayuran yang dikenal dengan akar konsumsinya. Tanaman ini berasal dari keluarga Umbelliferae dan memiliki akar yang kaya akan nutrisi, terutama beta-karoten yang memberikan warna oranye karakteristik pada wortel.

Beta-Karoten (Provitamin A): Wortel kaya akan beta-karoten, yang merupakan senyawa antioksidan yang dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh.

Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan menjaga integritas sel-sel kulit.

Baca Juga: Inovasi Terbaru dalam Budidaya Kacang Hijau Meningkatkan Hasil Panen Petani Lokal.

Wortel mengandung serat, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu mengatasi masalah sembelit dan menjaga kestabilan gula darah.

Mengandung vitamin C, yang juga berfungsi sebagai antioksidan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Wortel mengandung potasium, mineral yang berperan dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh, fungsi jantung, dan tekanan darah.

Baca Juga: Buah Manggis:7 Manfaat Luar Biasa Buah Manggis untuk Kesehatan.Bisa Juga Jadi Solusi Menurunkan Berat Badan..

Memberikan kontribusi pada pembekuan darah dan kesehatan tulang.

Vitamin B6,Berperan dalam metabolisme protein dan membantu fungsi sistem saraf.

Zat Besi,Meskipun dalam jumlah kecil, wortel juga mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah.

Baca Juga: Keajaiban Buah Sawo: Manfaat Kesehatan yang Tak Terduga.Kesehatan dan Kelezatan dalam satu Buah...

Antioksidan Lainnya,Selain beta-karoten dan vitamin C, wortel mengandung sejumlah antioksidan lainnya, seperti flavonoid dan karotenoid, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas.

Wortel, selain menjadi bahan masakan yang lezat, ternyata juga menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut adalah beberapa manfaat wortel yang perlu Anda ketahui: