OBOR TIMUR.COM -  Mengonsumsi sayuran tinggi protein adalah pilihan yang baik untuk menjaga keseimbangan nutrisi tubuh, terutama bagi mereka yang mengikuti pola makan vegetarian atau ingin menambahkan variasi makanan sehat dalam diet sehari-hari.

Dikutip dari hellosehat, Sabtu, 20 januari 2024, berikut adalah 7  rekomendasi sayuran tinggi protein yang aman dikonsumsi setiap hari:

1. Edamame (Kacang Kedelai Muda):

Baca Juga: Beberapa Tips Sederhana Menuju Hidup Sehat untuk Panjang Umur

Edamame adalah sumber protein nabati yang lezat dan mudah disiapkan. Biasanya dimakan sebagai camilan atau tambahan dalam salad.

2. Kacang Merah

Kacang merah mengandung protein dan serat tinggi. Cocok untuk berbagai hidangan, seperti chili, sup, atau hidangan kacang merah lainnya.

3.  Brokoli

Brokoli adalah sayuran yang mengandung protein, serat, serta vitamin dan mineral penting. Bisa dimasak, dipanggang, atau dijadikan tambahan dalam hidangan.

4. Bayam

Baca Juga: Jarang Diketahui: 5 Manfaat Daun Pepaya Jepang Bagi Kesehatan Salah Satunya Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh

Bayam mengandung protein, zat besi, dan berbagai nutrisi lainnya. Ideal untuk salad, tumisan, atau smoothie.

5. Kacang almond

Almond adalah sumber protein nabati yang kaya akan vitamin E dan magnesium. Sebagai camilan sehat atau tambahan pada berbagai hidangan.

6. Tahu

Tahu adalah sumber protein nabati yang serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai masakan, seperti tumisan, sup, atau dipanggang.