Manfaat Terong Ungu: Kaya Nutrisi dan Membantu Menjaga Berat Badan.Salah Satu Solusi Buat Kamu Yang Ingin Diet...

NARASIBARU.COM-Sayur terong, atau terong, adalah sejenis sayuran yang termasuk dalam keluarga Solanaceae.

Terong biasanya memiliki bentuk bulat atau oval, dengan kulit yang halus dan warna yang bervariasi, termasuk ungu, hijau, atau putih.

Daging terong dapat berwarna putih atau kecokelatan, tergantung pada jenisnya.

Baca Juga: Budidaya Terong Ungu: Menyelami Potensi dan Peran Terong Ungu dalam Industri Pertanian....

Terong mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folat, dan mineral seperti potassium.

Selain itu, terong juga mengandung senyawa antioksidan seperti anthocyanin, yang memberikan warna ungu pada beberapa varietas terong.

Sayur terong sering digunakan dalam berbagai masakan di berbagai budaya di seluruh dunia.

Baca Juga: Manfaat dan Kandungan Gizi Tahu: Alternatif Makanan Sehat Sederhana dan Mudah Didapatkan...

Mulai dari hidangan tumis, kari, sampai dipanggang atau direbus.

Rasanya yang lembut dan teksturnya yang serbaguna membuat terong menjadi pilihan populer di dapur.

Terong ungu, bukan hanya memberikan variasi warna pada hidangan, tetapi juga menyajikan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.

Baca Juga: Kegunaan dan Manfaat Labu:Tidak Hanya Untuk Perayaan Halloween,Labu Juga Memiliki beta-karoten Seperti wortel...

Berikut adalah beberapa manfaat terong ungu yang patut diperhatikan:

1.Kandungan Antioksidan Tinggi