NARASIBARU.COM-Amaranthus atau Bayam merah, sebuah varietas dari bayam yang biasa kita temui di pasar-pasar tradisional, telah lama dianggap sebagai salah satu makanan super yang kaya akan manfaat.
Berbeda dengan bayam hijau, bayam merah memiliki daun berwarna merah muda atau ungu dan menarik mengandung manfaat yang baik. Warna yang berbeda tidak seperti tanaman hijau lainnya, dikarenakan kandungan zat alami yang terdapat pada tumbuhan ini.
Tanaman yang biasa dikonsumsi bagian daunnya dan batangya yang lembut, memiliki kandungan zat besi yang tinggi dan baik bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga: Bayam: Si Sayur Hijau Tumbuhan yang Kaya Nutrisi
Dengan warna yang menarik di dalam hidangan, bayam merah juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menakjubkan. Berikut ini manfaat yang terkandung di dalam bayam merah :
1. Kaya akan Antioksidan
Bayam merah mengandung antioksidan tinggi, seperti beta-karoten, vitamin C, dan vitamin E. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh .
Zat tersebut dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu berbagai penyakit kronis, termasuk kanker dan penyakit jantung.
2. Mendukung Kesehatan Jantung
Kandungan antioksidan dan senyawa lainnya dalam bayam merah membantu menjaga kesehatan jantung.
Konsumsi rutin bayam merah dapat menghindari dan menjauhkan dari resiko penyakit jantung dan stroke, serta penyakit lainnya.
Selain itu, bayam merah juga mengandung nitrat alami yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, menjaga elastisitas pembuluh darah, dan meningkatkan aliran darah ke jantung.
Baca Juga: Menyingkap Rahasia Kencur: Ramuan Tradisional dalam Pengobatan Kesehatan
3. Menjaga Kesehatan Mata
Beta-karoten dalam bayam merah berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Beta-karoten adalah prekursor vitamin A, yang diperlukan untuk penglihatan yang sehat.
Konsumsi bayam merah dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit mata terkait penuaan, seperti degenerasi makula.
Artikel ini telah lebih dulu tayang di: perstoday.com
Artikel Terkait
HINDARI OBESITAS ! Pahami Penyebab dan Ragam Penyakit yang Dapat Mengganggu Aktivitas
Mulai Umur Berapa Pengukuran Tensimeter Perlu Dilakukan untuk Mendeteksi Hipertensi?
Langkah-langkah Membedah Kesehatan Tulang: Panduan untuk Mengenali Tulang yang Sehat
Panduan Lengkap Melahirkan dengan BPJS Kesehatan: Syarat, Prosedur, dan Biaya yang Ditanggung